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這是一檔探訪新加坡各色美食、主廚，并且挖掘其發(fā)展歷史、文化淵源的紀(jì)錄ddd。節(jié)目每集圍繞不同主題，如早餐、茶點(diǎn)、雞肉料理、海鮮料理等，聚焦三家極具代表性的餐廳，向觀眾呈現(xiàn)廚師們?yōu)樽非竺朗乘龅呐?。新加坡美食深受中華飲食文化的影響，早期的新加坡廚師為這座小島創(chuàng)造了許多富有特色的新加坡美食，如咖椰吐司、紅龜粿、煲仔飯、興化鹵面等。無(wú)論是祖?zhèn)髅胤竭€是原創(chuàng)食譜，廚師們不斷改進(jìn)烹調(diào)的方式，推陳出新，經(jīng)歷50的美食文化變遷，造就了熱愛(ài)美食的新加坡人，也體現(xiàn)了中華飲食文化的海外影響力。